قیمت گوشت قرمز در بازار امروز یکشنبه ۴ مرداد ۱۴۰۵ بدون جهش تازه اعلام شد؛ بااینحال، این ثبات در سطحی شکل گرفته که خرید بسیاری از قطعات مرغوب برای خانوارها دشوار است. هر کیلو مغز ران گوسفندی به دو میلیون و ۱۰۰ هزار تومان و مغز ران گوساله به یک میلیون و ۹۵۵ هزار تومان رسیده است. بنابراین، آرامش فعلی بازار را باید بیشتر «توقف افزایش روزانه قیمتها» دانست، نه بازگشت گوشت قرمز به محدودهای ارزان و در دسترس.
بررسی فهرست قیمتهای منتشرشده در چهارم مرداد نشان میدهد گوشت گردن گوسفندی با نرخ یک میلیون و ۵۰۰ هزار تومان و راسته با استخوان گوسفندی با قیمت یک میلیون و ۵۵۰ هزار تومان بهازای هر کیلوگرم عرضه میشود. در بخش گوشت گوساله نیز سردست با نرخ یک میلیون و ۸۰۰ هزار تومان در فهرست قرار دارد. منبع منتشرکننده این ارقام از ثبات نسبت به هفتههای گذشته و نبود جهش تازه در بازار خبر داده است.