برچسب گردو

روغن‌های غنی از اسید‌های چرب امگا ۳ یا امگا ۹ مانند روغن‌های بذر کتان، زیتون و گردو گزینه‌های مفیدی هستند.

گردو یکی از مغز‌هایی است که می‌تواند جایگاه ویژه‌ای در یک رژیم غذایی دوستدار قلب داشته باشد؛ اما نکته‌ای که کمتر به آن توجه می‌کنیم، نحوه نگهداری گردو است. چون گردو سرشار از چربی‌های غیراشباع است، اگر در شرایط نامناسب نگهداری شود، چربی‌های آن به‌مرور اکسید شده و گردو طعم و بوی نامطبوع پیدا می‌کند.