برچسب چاشنی

۵ چاشنی خوشمزه که قند خون را بالا نمی‌برد

تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۰۹ ساعت ۱۰:۲۳گروه علمی:  کنترل قند خون فقط به انتخاب غذای اصلی محدود نمی‌شود؛ چاشنی‌ها نیز می‌توانند نقش مهمی در سلامت متابولیک داشته باشند. بسیاری از سس‌های آماده حاوی مقادیر زیادی قند افزوده هستند، اما برخی چاشنی‌ها علاوه…

کارآفرینی با چاشنی امید

اشتغال در سال‌های اخیر بیش از هر زمان دیگری به سمت کسب‌وکارهای کوچک، مشاغل خانگی و کارآفرینی محلی حرکت کرده است. در شرایطی که بسیاری از بنگاه‌های بزرگ با مشکلات سرمایه‌گذاری و تولید دست‌وپنجه نرم می‌کنند، هزاران نفر برای راه‌اندازی یک کارگاه کوچک، یک شغل خانگی یا یک فعالیت خدماتی به دریافت وام‌های خرد چشم دوخته‌اند. تازه‌ترین آمارهای صندوق کارآفرینی امید نیز نشان می‌دهد بخش مهمی از سیاست‌های اشتغال‌زایی کشور بر همین کسب‌وکارهای کوچک متمرکز شده است.

اشتباهی که ظاهر پیازداغ و نعناع‌داغ را خراب می‌کند

در آشپزی ایرانی طعم تنها بخشی از ماجراست اما آنچه غذا را به تجربه‌ای کامل تبدیل می‌کند، «ظاهر» و «حس بصری» آن است. در این میان دو عنصر ساده اما تأثیرگذار یعنی پیازداغ و نعناع‌داغ، جایگاهی فراتر از یک چاشنی معمولی پیدا کرده‌اند.