محققان موسسه فناوری ماساچوست (MIT) و دانشگاه فنی دانمارک به بررسی این موضوع پرداختند که آیا میتوان طعمهای جدیدی را در فضای بیرونی از طریق فرآیند تخمیر باز کرد.
به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو، اگر تا به حال به شرایط زندگی فضانوردان در فضا نگاه کرده باشید، احتمالاً میدانید که آنها به ترتیبات اسپارتی بسنده میکنند، از جمله وعدههای غذایی عمدتاً قابل آبرسانی.
در حالی که ناسا و سایر آژانسهای فضایی تمام تلاش خود را برای ارائه انواع غذاهای خوشمزه انجام میدهند، خدمه فضایی هنوز باید به انتخاب محدودی بسنده کنند؛ و متأسفانه، احتقان بینی که در فضا اتفاق میافتد، بر حس بویایی آنها تأثیر میگذارد و طعم غذا را در آنجا بیتفاوت میکند.