برچسب پزشکی و سلامتی

کلسیم، کاری فراتر از تقویت استخوان‌ها انجام می‌دهد و آن کنترل فشار خون است . این ماده معدنی حتی می‌تواند از بروز سرطان کولون نیز پیشگیری کند.

این گیاه، بوته کوچکی است با ساقه منشعب و ارتفاع آن حدود 20- 15 سانتی‌متر است.

اسطوخودوس، ‌گیاهی اسـت چندین ساله بـه ارتفاع حدود نیم متر با برگ‌هاي متقابل، باریک،‌ دراز، سبز رنگ و پوشیده از گل‌هاي سفید پنبه‌اي اسـت. گل‌هاي آن بـه رنگ بنفش و بـه صورت سنبله می باشد.

بامیه با نام علمی Hibiscus به خانواده پنیرک یا Malvaceae تعلق دارد.

ارزش غذایی 135 گرم کدو سبز خام عبارت است از:

 این سبزی انواع مختلفی دارد ولی رایج‌ترین آنها کاهوی معمولی ایرانی و کاهوی پیچ است که کاهوی ایرانی از ارزش غذایی بیشتری برخوردار است.

به همین خاطر بعضی‌ها آن را به صورت خام نیز در سبزی‌خوردن و سالاد مورد استفاده قرار می‌دهند.

این گیاه در کشور ما معمولا به صورت خشک شده و پودر مورد استفاده قرار می‌گیرد ولی در کشورهای دیگر علاوه بر پودر آن، نوع تازه‌اش را نیز در غذا مصرف می‌کنند زیرا آویشن تازه عطر و بوی بیشتری نسبت به نوع خشک آن دارد.

  خواص درمانی

– آویشن برای تقویت اعصاب، درمان افسردگی، خستگی و بی‌خوابی مفید بوده و همچنین نشاط‌آور است.