برچسب مصرف نمک

عضو هیئت‌علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: نمک دریا فاقد میزان کافی ید برای تأمین نیاز روزانه افراد است، بنابراین هنگام خرید نمک طعام، حتماً محصول یددار و تصفیه‌شده را خریداری کنید.

کارشناس سازمان غذا و دارو گفت: نمک دریا و نمک‌های رنگی دارای انواع ناخالصی‌ها از جمله فلزات سنگین بوده که خطر سرطان‌زایی آنها به اثبات رسیده است.

یک کارشناس تغذیه با بیان اینکه نمک دریا دارای ناخالصی‌هایی است که نباید آن را مصرف کرد، گفت: نمک چه به صورت استخراج از معادن سنگ نمک و چه استخراج از آب دریا و دریاچه‌ها حاوی ناخالصی‌های فراوان فلزی و غیرفلزی است.

استاد همه‌گیرشناسی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: در سال‌های ۱۳۹۵ تا ۱۴۰۱ شیوع مصرف نمک بیش از حد نزد ایرانیان ۲ درصد افزایش یافته است.