به گزارش گروه سلامت خبرگزاری علم و فناوری آنا، سیده زهرا شریعت پناهی اظهار کرد: نمک دریا حاصل تبخیر آب دریا است و در سواحل دریا انباشته میشود؛ چون این نمک در سواحل دریا در معرض هوای آزاد و نور خورشید قرار میگیرد، مقادیر قابلتوجهی از ید آن تبخیر میشود.
وی بابیان اینکه نمک دریا دارای میزان کافی ید برای تأمین نیاز روزانه افراد نیست، افزود: نمک دریا دارای انواع ناخالصیهای نامحلول نظیر شن، خاک، گلولای و همچنین ناخالصیهای محلول نظیر گچ، سرب، جیوه، آرسنیک و کادمیوم است که باعث ایجاد سرطان و عوارضی نظیر کمخونی، آسیب پوستی، آسیب به استخوانها، کبد، کلیه و طحال میشود.
شریعت پناهی گفت: بیشترین ناخالصی موجود در نمک تصفیه نشده گچ یا سولفات کلسیم است که به دلیل سفید بودن رنگ آن قابلتشخیص از اصل نمک نیست، اما نمکی که حاوی مقدار زیادی از این ماده باشد تلخ است و بانمک تصفیهشده فرق دارد.