برچسب لبنیات

رئیس اتحادیه کشوری فروشگاه‌های زنجیره‌ای، گفت: در دو هفته گذشته دو بار در نرخ لبنیات تغییر قیمتی رخ داده است.

رئیس اتحادیه فرآورده‌های لبنی گفت: طبق آمار تقریبی، در سال ۸۹ که شیر یارانه‌ای بود، سرانه مصرف به‌صورت میانگین برای هر نفر سالانه ۱۳۰ کیلو بود، اما اکنون سرانه مصرف سالانه هر فرد به حدود ۵۰ کیلو رسیده و این یعنی سرانه هر فرد حدود ۸۰ کیلو کاهش یافته است.

افزایش شتابان قیمت لبنیات در هفته‌های اخیر موجب شده که حتی بسیاری از خانواده‌ها با درآمد ثابت، ناچار به کاهش یا حذف لبنیات از سبد مصرفی خود شوند. نتیجه این فشار اقتصادی، کاهش تقاضا و بازگشت شیر‌های فروش‌نرفته از فروشگاه‌ها به کارخانه‌هاست؛ پدیده‌ای که هم صدای مردم را درآورده و هم زنگ خطری جدی برای سلامت جامعه و آینده تولید لبنیات است.

کاهش قدرت خرید اقلام خوراکی از گوشت قرمز به لبنیات رسیده و بر اساس آمارهای فائو در سال ۲۰۲۳ تولید شیر و محصولات لبنی در ایران ۲۶۸ هزار تن کاهش پیدا کرده است. این در حالیست که صادرات همین محصولات ۴۲ درصد رشد داشته است.

با کاهش قیمت مصوب شیرخام به ۲۹‌هزارو ۵۰۰‌تومان، پیشنهاد شده است نهاده حمایتی دولت به دامدارانی تحویل داده شود که شیر را با قیمت مصوب به صنایع لبنی تحویل می‌دهند