برچسب قیمت گوشت قرمز

هشدار مرغداران درباره قیمت مرغ؛ هزینه تولید تا ۲۹۰ هزار تومان بالا رفت

بازار مرغ در شهریور ۱۴۰۵ با یک هشدار جدی از سمت تولیدکنندگان روبه‌رو شده است. مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی می‌گوید پس از حذف ارز ترجیحی، هزینه نهاده‌ها و مولفه‌های تولید چهار تا پنج برابر شده، اما تسهیلات سرمایه در گردش متناسب با این جهش در اختیار مرغداران قرار نگرفته است. به گفته حبیب‌الله اسدالله‌نژاد، قیمت تمام‌شده هر کیلو مرغ اکنون به حدود ۲۸۰ تا ۲۹۰ هزار تومان رسیده؛ رقمی که پیش از حذف ارز ترجیحی حدود ۸۷ هزار تومان بود. در همین شرایط، خبر آغاز قریب‌الوقوع صادرات مرغ می‌تواند هم فرصتی برای تخلیه مازاد تولید باشد و هم در صورت ضعف تولید، به متغیری حساس برای بازار داخلی تبدیل شود.

گوشت خورشتی ۲.۳ میلیون ماند؛ چرا ثبات بازار به معنای ارزانی نیست؟

قیمت گوشت قرمز در بازار امروز جمعه ۳۰ مرداد ۱۴۰۵ تغییر محسوسی نکرده، اما «ثبات» فعلی خبر ارزانی نیست. تازه‌ترین رصد بازار نشان می‌دهد هر کیلو گوشت خورشتی گوسفندی ۲ میلیون و ۳۰۰ هزار تومان، ماهیچه گوساله ۲ میلیون و ۱۲۰ هزار تومان، ران گوساله یک میلیون و ۹۲۰ هزار تومان و گوشت آبگوشتی گوسفندی یک میلیون و ۵۰۰ هزار تومان قیمت دارد. بررسی آرشیو قیمت‌ها نشان می‌دهد برخی از همین نرخ‌ها دست‌کم از نیمه مرداد تقریباً بدون تغییر مانده‌اند؛ بنابراین بازار واقعاً وارد یک دوره کم‌نوسان شده است. با این حال، افت قیمت دام زنده، کاهش ۴.۷ درصدی شاخص گروه گوشت قرمز و سفید در تیرماه و ثبات نسبی عرضه هنوز نتوانسته کاهش محسوسی را به قیمت خرده‌فروشی منتقل کند.

مافیای گوشت قرمز بازار را ملتهب کرد

گرانی گوشت قرمز سوغات زمستان 1400 برای سال 1401 است تا یک بازار نوسانی در آخرین روزهای سال جاری رقم بخورد. گزارش‌های میدانی و گفت‌وگو با فعالان بازار گوشت قرمز نشان می‌دهد کمبودی در بازار وجود ندارد و حتی عرضه گوشت قرمز بیشتر از تقاضاست. با این حال قیمت هر کیلوگرم گوشت قرمز درجه یک در بعضی از سایت‌ها 230 هزار تومان هم درج شده است. رئیس شورای تأمین دام کشور علت رشد قیمت گوشت قرمز را جوسازی‌های مافیا برای بازگشایی راه واردات این کالا می‌داند.