شکلات تلخ بخورید تا پیر نشوید
پژوهشی تازه نشان میدهد ترکیب تئوبرومین موجود در کاکائو با سن زیستی پایینتر و «جوانتر ماندن برای مدت طولانیتر» ارتباط دارد. دانشمندان میگویند این یافته میتواند نقش غذاهای روزمره در طول عمر را روشنتر کند.
متخصصان علوم تغذیه در «کینگز کالج لندن» در یک مطالعه تازه دریافتهاند یک ترکیب شیمیایی طبیعی موسوم به «تئوبرومین» که طعم تلخ شکلات تلخ را ایجاد میکند، ممکن است خواص ضد پیری داشته باشد.
متخصص پزشکی پیشگیری و اجتماعی و عضو هیات علمی دانشکده علوم پزشکی ساوه با اشاره به دیدگاههای متفاوت درباره مصرف شکلات گفت: همه انواع شکلات ارزش تغذیهای یکسانی ندارند و نمیتوان آنها را بهطور مطلق مفید یا مضر دانست.
منبع : مجله تاپ نازبرای مشاهده کامل مطلب کلیک کنید
منبع : مجله تاپ نازبرای مشاهده کامل مطلب کلیک کنید