محققان می گویند مصرف مواد خوراکی کم کالری دارای تاثیر محافظتی در مقابل برخی بیماری ها هستند چراکه تعداد کالری های مصرفی هر فرد تاثیر مستقیم بر عملکرد سلول های مختلف دارد.
این روزها رژیم های غذایی با گونه های مختلف گیاهخواری و خام خواری طرفداران بسیاری برای کاهش وزن پیدا کرده است غافل از آن که در تنظیم هرم های غذایی دو اصل تنوع و تعادل فراموش می شود و افراد دچار آسیب های جسمی و حتی روحی می شوند.
رژیم غذایی است که در چند سال اخیر به علت شیوع بیماریهای قلبی- عروقی، دیابت، چاقی و انواع سرطان طرفداران زیادی پیدا کرده اما در این میان گروههای مخالف آن نیز دیده می شود آنان معتقدند این رژیم غذایی کامل نبوده و میتواند سلامت افراد را تهدید کند.
افزایش بیماریهای خودایمنی تنها به ژنتیک مربوط نیست و عواملی مانند رژیم غذایی غربی، تغییر سبک زندگی و حتی رعایت بیش از حد بهداشت ممکن است در این روند نقش داشته باشند.