برچسب خورشت

در دل شهرت بازار اصفهان، رازی نهفته است که قرن‌ها زبان گویندگان را به هم می‌رساند: پیوندی بی‌قاعده از ماست چکیده و گوشت که هیچ‌کس انتظارش را نمی‌برد.

اگر با شنیدن نام «قلیه» یاد قلیه‌ماهی جنوبی می‌افتید، این بار قرار است با یک خورش متفاوت آشنا شوید؛ سیر قلیه گیلانی، خورشی خوش‌عطر و ترش‌وملس که با برگ سیر تازه، مرغ، لپه و تخم‌مرغ تهیه می‌شود و عطر و طعم اصیل غذا‌های شمالی را به سفره می‌آورد.

خورش لوبیا سبز با کوفته قلقلی نوعی خورش بسیار خوشمزه و مقوی است که دستور پخت آسانی دارد.

برای دریافت رسپی پلوی معطر مرغ و گوجه فرنگی با ما همراه باشید

برای دریافت رسپی خورش آلبالو با ما همراه باشید

خورشت قیمه لعابدار بدون تلخی با رعایت ۶ نکته کلیدی ممکن می‌شود. از پخت کامل لپه تا روش درست لیمو عمانی را گام‌به‌گام یاد بگیرید و یک خورش رنگین و خوش‌عطر برای مهمانی‌تان بسازید.

اگر به دنبال یک خورش مجلسی با طعمی ملس و عطری متفاوت هستید، خورش سیب آلو یکی از بهترین انتخاب‌هاست؛ غذایی اصیل که ترکیب گوشت، سیب، آلو و زعفران، آن را به یکی از خوشمزه‌ترین خورش‌های ایرانی تبدیل کرده است.

خورش گردو اسفناج با گوشت یکی از اصیل‌ترین خورش‌های این شهر است که به دلیل وجود گردو و اسفناج جزو غذا‌های مقوی و خورش‌های مجلسی محسوب می‌شود که میتوانید برای میهمانی‌ها و مجالس خود آن را طبخ و لذت ببرید.