برچسب تغذیه سالم

از امروز تا روز دوشنبه که مراسم تشییع رهبر شهید انقلاب است، احتمال گرمازدگی به خاطر شلوغی جمعیت و گرمای تابستان افزایش خواهد یافت. لذا همراه داشتن چند نوشیدنی ساده خانگی می تواند به حفظ آب بدن کمک کند.

شبکه‌های اجتماعی پر از توصیه‌های متناقض درباره قند خون هستند؛ از ممنوع کردن موز گرفته تا هشدار درباره مصرف میوه. اما متخصصان تغذیه می‌گویند بسیاری از این توصیه‌ها پایه علمی ندارند. در این گزارش، سه واقعیت مهم و یک باور نادرست درباره تأثیر میوه بر قند خون را مرور می‌کنیم؛ نکاتی که می‌توانند به افراد مبتلا به دیابت، پیش‌دیابت و حتی افراد سالم کمک کنند انتخاب‌های آگاهانه‌تری داشته باشند.

هندوانه تنها یک میوه خوش‌طعم تابستانی نیست؛ بلکه به دلیل آب فراوان، ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و الکترولیت‌های طبیعی، نقش مهمی در پیشگیری از کم‌آبی بدن، حفظ سلامت پوست و قلب و تأمین انرژی در روزهای گرم سال دارد. کارشناسان همچنین راهکارهایی برای انتخاب هندوانه رسیده و چند روش متفاوت برای مصرف این میوه ارائه کرده‌اند.

یک فوق‌تخصص بیماری‌های گوارش و کبد با تأکید بر اهمیت مصرف میوه و سبزیجات در فصل تابستان، گفت رعایت اصول صحیح شست‌وشو و ضدعفونی این مواد غذایی برای پیشگیری از آلودگی‌های میکروبی و انگلی ضروری است و شستن سطحی به‌تنهایی کافی نیست.

در گرمای سوزان تابستان، هیچ‌چیز به اندازه یک برش خربزه خنک نمی‌تواند عطش را فرونشاند. اما در فرهنگ عامه ما، خربزه بیش از آنکه صرفا یک میوه باشد، یک «چالش» است.