عسل در اثر حرارت دیدن برخی از خواص مفید خود را از دست میدهد، اما یک باور عمومی وجود دارد که عسل پس از حرارت دیدن سمی و برای سلامتی خطرناک میشود. آیا این درست است؟
بر اساس مطالعهای که توسط محققان دانشکده پزشکی دانشگاه واشنگتن در سنت لوئیس انجام شده است، سیگار کشیدن منجر به کوچک شدن مغز میشود. خبر خوب این است که ترک سیگار از از دست دادن بیشتر بافت مغز جلوگیری میکند، اما ترک سیگار مغز را به اندازه اولیه خود باز نمیگرداند.
سیر حاوی ترکیبات گوگردی مختلف است که یکی از شناخته شدهترین آنها آلیسین است. این ترکیبات در مطالعات آزمایشگاهی توانستهاند رشد برخی باکتریها را مهار کنند. بخشی از پژوهشها نیز اثر عصاره سیر را بر باکتریهایی مانند اشریشیا کلی (E. coli) بررسی کردهاند.