برچسب اخبار پزشکی سلامت

عضو هیأت علمی گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد با تأکید بر رعایت اصول بهداشتی در تهیه و توزیع غذا‌های نذری گفت: استفاده از روغن‌های مایع، پرهیز از بسته‌بندی غذای داغ در ظروف فومی و پلاستیکی، نگهداری صحیح آب آشامیدنی و توزیع غذای گرم حداکثر تا دو ساعت پس از پخت، از مهم‌ترین نکاتی است که می‌تواند از بروز بیماری‌های ناشی از مصرف غذا در ایام عزاداری پیشگیری کند.

رنگ‌های قرمز و سبز در نگاه اول رنگ‌های خیلی نزدیکی به نظر نمی‌رسند، اما نحوه برخورد چشم ما با آنها به طرز شگفت‌آوری مشابه است. اکنون پژوهشگران ژاپنی ۳ اسید آمینه را که دید قرمز را از سبز جدا می‌کند، کشف کرده‌اند.

شیر مادر، نخستین انتخاب برای تغذیه نوزادان و به توصیه سازمان جهانی بهداشت، بهترین منبع تغذیه برای رشد و سلامت آنهاست. با این وجود در شرایطی که برخی نوزادان به دلایل مختلف از شیر مادر خود محروم می‌شوند بانک‌های شیر با جمع‌آوری و فرآوری شیر اهدایی، بخشی از نیاز این گروه را تأمین می‌کنند.

مدیر گروه خون‌شناسی و بانک خون دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، ضمن تشریح شرایط اهدای خون، در خصوص مدت زمان نگهداری خون و پلاکت، توضیحاتی داد.

مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، نسبت به عوارض احتمالی رنگ مصنوعی تارترازین، از جمله بروز حساسیت و تشدید بیش‌فعالی در کودکان هشدار داد.

غذا‌های غنی از پلی فنول ممکن است از پیری سالم مغز پشتیبانی کنند، اما هیچ غذا یا رژیم غذایی واحدی برای جلوگیری از زوال عقل نشان داده نشده است.

یک مطالعه به رهبری استرالیا نشان می‌دهد که مقاومت آنتی‌بیوتیکی در کودکان در سطح جهان در حال افزایش است و در دهه آینده بدتر خواهد شد که تهدیدی برای اثربخشی آنتی‌بیوتیک‌های نجات‌بخش است.

مطالعات نشان می‌دهد غذا‌های شیرینی که قبل از اینکه کودک بتواند صحبت کند مصرف می‌شود، ممکن است اثراتی در مغز باقی بگذارد که برای دهه‌ها ادامه داشته باشد.