دستورالعمل تهیه بستنی یخی آلو و هل وانیلی
دستورالعمل
1. در یک قابلمه بزرگ ، آلو، عسل، آب لیمو، آب و هل را ترکیب کنید و روی حرارت کم قرار دهید ،به مدت 20 دقیقه یا تا زمانی که آلو بسیار نرم شود. بعد قابلمه را از روی حرارات بردارید و بگذارید تا به انداره دمای اتاق خنک شود .
2. در یک کاسه کوچک، ماست یونانی، عصاره وانیل، و دانه لوبیای وانیل راهم بزنید تا خوب مخلوط شود و آن را کنار بگذارید.
3. مخلوط آلو سرد شده را داخل مخلوط کن بریزید تا به صورت پوره بسیار نرم درآید. با استفاده از صافی، عصاره آلو را بگیرد و تفاله ها را دور بریزید(بعضی ها از کل پوره استفاده می کنند )
4. یک لایه از آلو در قالب بستنی چوبی بریزید ، سپس از مخلوط ماست بریزید، وهمینطور لایه لایه تکرارکنید تا زمانی که قالب پرشود. با یک سیخ چوبی کباب دو مخلوط را یک هم کوچک بزنید تا در پایان بستنی مثل ابرو باد داشته باشید . چوب بستنی را داخل قالب قرار داده و حداقل چهار ساعت در فریزر قرار دهید و بعد نوش جان کنید .