2 لیوان(400 میلی لیتر) آب كه با تعداد كافی قرص عصاره سبزیجات یا مرغ مخلوط شده باشد .
طرز تهیه :
1. عصاره سبزیجات یا مرغ، هویج و پیاز را در یك قابلمه بزرگ میریزیم و روی حرارت قرار میدهیم تا به جوش آمده، سپس حرارت را كم میكنیم تا به مدت 5 دقیقه بپزد. بلغور و كشمش را اضافه كرده و قابلمه را از روی حرارت برمیداریم. درب آنرا بسته و به مدت 5 دقیقه كنار میگذاریم.