دسته آشپزی

طرز تهیه پنیر ریکوتا و استفاده از آن

ریکوتا Ricotta یک نوع پنیر ایتالیایی هست که بوسیله باقیمانده آب پنیر پس از فرآیند تولید پنیر تهیه می شود و بدلیل اینکه طی فرآیند تولید؛ بیشتر چربی جذب پنیر اصلی می شود دارای چربی پایینی است. پنیر ریکوتا یکی از پنیرهای پرمصرف در آشپزی است که شاید خیلی در ایران شناخته شده نباشد. به همین دلیل وقتی با دستورات غذایی روبرو می شوید، که در آن از پنیر ریکوتا یا نوع خاصی از پنیر باشد، تصمیم می گیرید آن دستور را استفاده نکنید. در این مطلب ابتدا با طرز تهیه پنیر ریکوتا آشنا می شوید و بعد سه دستور برای استفاده از این پنیر را قرار داده ایم. امیدوارم از این مزه ی جدید لذت ببرید. شما علاقه مندان به هنر آشپزی می توانید طرز تهیه پنیر سفید خانگی، ترول پنیر و برنج رنگی با پنیر را در مطالب قبلی سایت رزبانو مشاهده بفرمایید.

طرز تهیه ژله هندوانه ای

اگر شما هم برای شب یلدا به دنبال ایده ای برای درست کردن ژله هستید این مطلب را از دست ندهید. صحبت از شب یلدا و تزیینات مخصوص این شب که می شود اولین خوردنی که به ذهنمان می رسد تزیین هندوانه است که چطور تزیینش کنیم تا زیباتر باشد. شب یلدا یکی از بهترین شب ها برای ما ایرانیان است. برای تزئین میز شام شب یلدایتان این ژله هندوانه ای را حتما امتحان کنید. این ژله طعم و شکل بسیار زیبایی دارد. برای آشنایی با روش تهیه ژله هندوانه ای با ما همراه باشید.

طرز تهیه چیز کیک با ژله بلوبری

چیز کیک ها از دسته کیک های یخچالی هستند که بدون فر تهیه می شوند. این کیک دسرها طرفداران زیادی دارند. از بین آنها امروز ما به آموزش چیز کیک بلوبری می پردازیم. این چیز کیک نیاز به پختن ندارد. در واقع هیچ نوع پنیر هم در تهیه آن به کار نرفته است. قسمت پنیری این چیز کیک، از خمیر بادام زمینی به دست می آید. پیشنهاد می کنم همه مزه های چیز کیک های مختلف را در یک ترازو بگذارید، و این چیز کیک را در ترازوی دیگر! چون چیز کیک بلوبری با پایه آجیل یک کیک کاملا گیاهی و یک بمب انرژی است که به تنهایی قدرت رقابت با بهترین مزه های چیز کیک را دارد.

تهیه ماهی شکم پر و رازهای خوشمزه شدن آن

طرز تهیه ماهی شکم پر و رازهای خوشمزه شدن آن . ایرانی‌ها بیشتر ماهی را سرخ شده تهیه می‌کنند اما پخت آن در فر هم به دلیل آنکه با روغن کمتری انجام می‌شود، طرفداران بسیاری دارد، آن هم به صورت شکم‌پر…