دسته آشپزی

آووکادو حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که از پیری زودرس پوست جلوگیری می‌کند و باعث سلامت سیستم عصبی می‌شوند. آنتی‌اکسیدان‌ «گلوتاتین» موجود در این میوه به کبد در تصفیه خون بسیار کمک می‌کند. وجود سطح بالای فولات در این میوه می‌تواند خطر سکته قلبی در افراد مستعد را کاهش دهد. پتاسیم موجود در آن، فشارخون را کاهش می‌دهد و مانع بروز سکته و بیماری قلبی می‌شود و موادمغذی و آنزیم‌های موجود در آووکادو، جداره‌های ملتهب مخاطی در معده و روده کوچک را التیام می‌بخشد. اینها بخشی از خواص میوه‌ی آووکادو است. امروز ما برای شما روش تهیه‌ی یک نوع سالاد با این میوه‌ی مفید را قرار داده‌ایم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه‌ی این سالاد، با ما همراه باشید.

پاستاها از نوعی خمیر ایتالیایی درست می شوند که متشکل از آب، آرد و تخم مرغ است که گاهاً بعضی افزودنی ها و سبزیجات هم به آنها اضافه می شود. فرق پاستا ها با رشته پلوئی و رشته آش ایرانی در مواد تشکیل دهنده آن ها است، رشته های ایرانی فاقد تخم مرغ هستند. ما و شما کدبانوی عزیز در بخش آشپزی رزبانو طرز تهیه پای ماکارونی، پاستا دست ساز، پاستا قارچ و سس خامه و پاستا با سوپ لوبیا سفید را یاد گرفتیم. از سری آموزش انواع پاستاها امروز قصد داریم طرز تهیه پاستا پنه با سس آرابیاتا را خدمت شما بانوان عزیز آموزش دهیم. امیدوارم از صرف این پاستای خوشمزه در کنار خانواده لذت ببرید.

اسموتی یخی هندوانه ای , با نزدیک شدن به فصل گرما شاید بد نباشد با روش تهیه بستنی ها و اسموتی های خوشمزه و یخی آشنا شوید و آن ها را در خانه برای اعضای خانواده و دوستان خود درست کرده و از طعم خوبشان لذت ببرید. اسموتی یا نرم‌نوش، از ترکیب انواع میوه‌ها با یخ، شکر و … تهیه می‌شود. اسموتی موز و اسموتی توت فرنگی محبوب‌ترین نوع این نوشیدنی هستند. به همین منظور، طرز تهیه اسموتی یخی هندوانه ای را انتخاب کرده ایم که با میوه هندوانه و توت فرنگی و کیوی تهیه می شود. اگر از علاقه مندان به اسموتی میوه هستید می توانید از دستور تهیه اسموتی آناناس و زنجبیل، اسموتی قهوه، اسموتی چند میوه و اسموتی ادویه دار کارامل و موز در مطالب قبلی دیدن بفرمایید.

در این هوای گرم تابستان نوشیدن یک شربت خنک و تزئین شده واقعا لذت بخش است. امروز قصد داریم تا نحوه تهیه شربت سه رنگ که حاوی زعفران می باشد را خدمت شما آموزش دهیم. زعفران ماده غذایی با ارزشی است که به مقدار کم از گیاه زعفران بدست می آید در واقع از هر ۱۰۰ تا ۲۰۰ هزار گیاه زعفران، حدود ۵ کیلوگرم گل زعفران بدست می آید که وزن ۵ کیلوگرم زعفران تازه بعد از خشک شدن به یک کیلوگرم می رسد. دوستان عزیز می توانید طرز تهیه شربت زعفران و شربت تخم شربتی تخم ریحان را در مطالب قبلی مشاهده بفرمایید.

پنیرک در زبان محلی (توله) نوعی سبزی محلی است که خواص بسیاری دارد. پنیرک با نام علمی Malva sylvestris در عربی خبازی نامیده می شود. گیاهی است علفی، به ارتفاع تا ۶۰ سانتی متر و پایا. به صورت خودرو، در بسیاری از نقاط می روید و برای استفاده نیز کشت می گردد. در این آموزش قصد داریم نحوه تهیه پنیرک این گیاه پرخاصیت را خدمت شما دوستان عزیز ارائه دهیم.

چیز برگر یکی از ساندویچ های خوشمزه است که طرفدار زیادی دارد به همین منظور ما می خواهیم طرز تهیه یک چیز برگر خوشمزه اما به شکلی متفاوت را به شما آموزش دهیم این چیز برگر چوبی است و وسط آن را پنیر ریخته ایم. شما کدبانوی عزیز می توانید طرز تهیه همبرگر با بادمجان، همبرگر مغزدار، همبرگر بدون گوشت و همبرگر قارچ و گوشت را در پست های قبلی مشاهده بفرمایید.

عدس و گندم به علت داشتن پروتئین و کربوهیدرات دارای انرژی کافی برای انجام کارهای روزانه است. در ضمن فولات موجود در عدس برای کسانی که بیماری قلبی دارند توصیه می شود. عدس و گندم را شب قبل در آب ولرم خیس کنید تا هم نرم شود و هم از نفخ جلوگیری کند و اگر فراموش کردید آنها را یک بار بجوشانید و اب آن را خالی کنید و بعد بپزید.

شیرینی ها انواع مختلفی دارند و می توانید آن ها را با طعم و مزه های دلخواهی در منزل بپزید. شیرینی پیچ پیچی از انواع شیرینی های خوشمزه و خوش طعم است, در ادامه این مطلب طرز تهیه شیرینی پیچ پیچی را با روشی ساده و به صورت مرحله به مرحله مشاهده خواهید کرد. اگر شما کدبانوی عزیز دوست دارید طرز تهیه شیرینی های بیشتری را آموزش ببینید می توانید طرز تهیه یرینی شکری فرفره ای صورتی، شیرینی انجیر خانگی و شیرینی رولی دارچینی را در مطالب قبلی سایت رزبانو مشاهده بفرمایید.