پنجشنبه ۱ مرداد ۱۴۰۵ – ۰۹:۳۷
یک متخصص بیماریهای عفونی با بیان اینکه مسمومیتهای غذایی با گرمشدن هوا بیشتر میشود، اظهار کرد: بسیاری از مشکلات گوارشی مانند تهوع و استفراغ که در تابستان شایع است، نتیجه عدم توجه به شرایط نگهداری مواد غذایی در فصل گرم سال است.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا، دکتر احمد نجفی درباره ارتباط دمای بالای محیط با فساد موادغذایی اظهار کرد: بیماری «گاستروانتریت»، یکی از علل مراجعات بالا در فصول گرم سال به حساب میآید. این بیماری به علل مختلف در فصول گرم سال ظاهر میشود و علائمی مانند تهوع، استفراغ، دلدرد و اسهال دارد. مسمومیتهای غذایی یکی از علل ابتلا به بیماری گاستروانتریت است.
او با بیان اینکه مسمومیتهای غذایی با گرمشدن هوا بیشتر میشود، توضیح داد: مسمومیتهای غذایی علائمی مانند تهوع و استفراغ دارد و در برخی موارد با اسهال همراه است. نگهداری غذا در خارج از یخچال، مصرف موادغذایی منقضیشده، آشامیدن آب آلوده و خوردن میوه و سبزیجات نشسته از علل ابتلا به مسمومیتهای غذایی به حساب میآیند. غذای پختهشده، یک تا دو ساعت از پس طبخ و سرد شدن باید در یخچال نگهداری شود.