به گفته یک دکتر دامپزشک و پاتولوژیست، انتخاب گوشت چرخ کرده بستگی به چندین فاکتور دارد و افراد بهتر است در بیشتر مواقع از گوشت چرخ کرده به صورت ترکیبی استفاده کنند تا گوشت هم طعم بهتری داشته باشد و هم ارزش غذایی بالاتر.
به گزارش سیتنا، دکتر فاطمه امینی نجفی، دامپزشک، پاتولوژیست، میکروبیولوژیست و مدرس دانشگاه میگوید: گوشت چرخ کرده مربوط به هر دام یا طیور خصوصیات و ارزش ویژه خود را دارد و افراد باید متناسب با خواسته و نیاز شان نوع گوشت چرخ کرده را انتخاب کنند.