به گزارش گروه سلامت خبرگزاری علم و فناوری آنا، برای سالهای زیادی مایکروویو یکی از وسایل پرکاربرد آشپزخانه بوده است، اما در مورد هیچ وسیلهی خانگی به اندازه آن بحث وجود نداشته است. برخی آن را نجاتدهنده کسانی میدانند که نمیتوانند یا نمیخواهند آشپزی کنند، در حالی که برخی سرآشپزها آن را متهم میکنند که به تنهایی هنر آشپزی را نابود کرده است.
اما جدای از بحثهای آشپزی، سوال دیگری هم وجود دارد – گرم کردن غذا با مایکروویو چه زمانی برای سلامتی مضر است؟
طبق گفتهی سازمان جهانی بهداشت، استفادهی درست از مایکروویو از نظر تشعشعات آن هیچ خطری ندارد. اما در مورد مسائل دیگر – مثل اینکه آیا گرم کردن غذا با مایکروویو باعث از بین رفتن مواد مغذی میشود، یا اینکه گرم کردن غذا در پلاستیک میتواند باعث بر هم خوردن تعادل هورمونی شود – اطلاعات کمتری وجود دارد.