مردم شرق آسیا به ویژه چینی ها، مصرف برنج و کربوهیدرات بالایی دارند ولی با این وجود چاق نمی شوند.
این یک سوال بسیار رایج است. اگر کربوهیدرات عاملی برای چاقی می شود، پس چرا بسیاری از آسیایی ها از جمله مردم چین و ژاپن با وجود مصرف زیاد برنج و کربوهیدرات، بازهم لاغر هستند. مردم آسیا معمولاً زیاد از برنج استفاده می کنند و بسیاری از اوقات برنج در حاشیه بشقاب آن ها وجود دارد. اما چرا چاق نمی شوند؟ در این قسمت از تناسب اندام نمناک به این سوال پاسخ خواهیم داد.