مواد غذایی بر اساس اصول تغذیه سالم به شش گروه اصلی طبقهبندی میشوند که چربیها یکی از این گروههای ششگانه هستند و توجه به بایدها و نبایدهای مصرف این گروه غذایی نقش مهمی در میزان سلامت افراد دارد.
به گزارش خبرگزار آنا، شش گروه اصلی مواد غذایی شامل گروه نان و غلات، گروه سبزی ها، گروه میوه ها، گروه شیر و لبنیات، گروه گوشت و جانشینهای آن و در انتها گروه چربیها و شیرینیها هستند و در رژیم غذایی روزانه هر یک از این گروههای ششگانه سهم متفاوتی را به خود اختصاص میدهند.
روغنها به عنوان ششمین گروه در بالای هرم غذایی قرار دارند و سهم بسیار کوچکی در رژیم غذایی روزانه به آنها تخصیص داده میشود.
در ادامه پاسخ علمی دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت به پرسشها و باورهای نادرست درخصوص ملاحظات و بایدها و نبایدهای مصرف چربیها و روغنهای خوراکی را مطالعه میکنید.