کبد چرب به یکی از شایعترین بیماریهای متابولیک در جهان تبدیل شده و سبک زندگی کمتحرک، اضافهوزن و تغذیه نامناسب از مهمترین عوامل بروز آن هستند. متخصصان میگویند در مراحل اولیه، اصلاح رژیم غذایی میتواند نقش مهمی در کاهش چربی کبد و پیشگیری از پیشرفت بیماری داشته باشد.
به گزارش مجله خبری نگار،کبد یکی از مهمترین اندامهای بدن است و وظایفی مانند سمزدایی، تنظیم قند خون، ذخیره انرژی و تولید برخی پروتئینها را بر عهده دارد. زمانی که چربی بیش از حد در سلولهای کبد تجمع پیدا کند، بیماری کبد چرب ایجاد میشود؛ مشکلی که در بسیاری از افراد تا مدتها بدون علامت باقی میماند.