در حالی که ممکن است فکر میکنید روغن زیتون خوبی خریدهاید، اما تولیدکنندگان ممکن است روغن زیتون را با روغنهای ارزانتر و با کیفیت پایینتر مانند روغن نباتی یا روغن سویا مخلوط کنند. علاوه بر این، در بسیاری از بطریهای روغن زیتون به اشتباه کلمه «فرابکر» برچسب گذاری شده و با قیمت کمتر عرضه میشود.
به گزارش مجله خبری نگار، از نظر فنی، روغن زیتون فرابکر روغنی است که اسید کم داشته باشد و طعم و عطر تازه زیتون را بدهد.