اکنون کلسترول بالا، بیش از گذشته بین جوامع شیوع پیدا کرده است. بیماری که میتواند در صورت بیتوجهی خطری برای مبتلایان داشته باشد، اما با این وجود بسیاری از این بیماری اطلاعی ندارند یا نسبت به آن بی توجهاند. به هر حال اهمیت این موضوع ما را بر آن داشت تا رژیم غذایی را برای مبتلایان به کلسترول بالا ارائه دهیم. توضیحاتی که حاصل گفتوگوی ما با دکتر بهمن محمدی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی است.
کلسترول بالا از عوامل عمده دخیل در بیماریهای عروقی قلب و سکته مغزی است. بنابراین تمامی افراد اعم ازکودک (از سن سه به بالا) تا پدر بزرگها و مادربزرگها بدون در نظر گرفتن میزان کلسترول خون باید از رژیم غذایی سالم برای قلب پیروی کنند و تمام خانواده باید از نظر بدنی فعال باشند و اگر سطح کلسترول خون بالا باشد (خواه به علت نوع تغذیه یا ارث یا هر دو) اهمیت داشتن رژیم غذایی سالم و فعالیت بدنی بیشتر میشود.