جایگزینی غذاهای سرخشده با انواع توتها از التهاب مغز جلوگیری میکند
به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان موسسه داندرز کشف کردهاند که یک رژیم غذایی غنی از سبزیجات، انواع توتها و آجیل و حداقل مصرف غذاهای ناسالم، میتواند با مختل کردن ارتباط بین فرآیندهای التهابی در بدن و مغز، از مغز محافظت کند. نتایج این مطالعه در مجله التهاب عصبی (JNeuroinf) منتشر شده است.