کاهش تولید و عرضه و رشد نسبی تقاضای خرید تخممرغ در فصول سرد سال، موجب عرضه چند نرخی و افزایش قیمت خردهفروشی هر شانه از این محصول درسطح شهر تهران به ۵۵ تا ۶۰ هزار تومان شده است.
اقتصاد ۲۴ – علاوه بر افزایش قیمت، کیفیت انواع تخممرغ عرضه شده در سطح بازار نیز با افت چشمگیری همراه بوده است. با این شرایط مسئولان تنظیم بازار واردات تخممرغ و رشد عرضه این محصول در مراکز عرضه مستقیم با افزایش نرخ مصوب این فرآورده به هر شانه ۴۳ هزار و ۵۰۰ تومان را در دستورکار خود قرار دادهاند.
اما هنوز رشد نسبی عرضه تخممرغ در میادین میوه و ترهبار و برخی از فروشگاههای زنجیرهای، تأثیر مشهودی در کاهش قیمت خردهفروشی این محصول در سطح بازار نداشته و تخممرغهای وارداتی از ترکیه نیز همچنان در راه رسیدن به بازار است.با ناصر نبیپور، رئیس هیأت مدیره اتحادیه مرغ تخمگذار استان تهران گفتگو کردهایم.