فشار خون بالا که در متون پزشکی از آن به عنوان قاتل خاموش یاد می شود، اصلی ترین عامل بروز سکته های مغزی، نارسایی های قلبی و آسیب های کلیوی است. با این حال، متخصصان معتقدند مدیریت این بیماری تنها به مصرف دارو محدود نمی شود و تغییرات هوشمندانه در سبک زندگی، کلید اصلی کنترل آن است.
به گزارش سیتنا، سید جلیل معصومی، متخصص تغذیه بالینی و عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی شیراز، ژیم غذایی DASH (رویکردهای تغذیهای برای توقف فشار خون) را فراتر از یک برنامه غذایی ساده دانست و اظهار کرد: این رژیم یک الگوی علمی است که بر حداکثرسازی مصرف ریزمغذیهایی نظیر پتاسیم، کلسیم و منیزیم تمرکز دارد.