۱۴۰۵/۰۵/۰۷
یک مطالعه جدید بوسیله پژوهشگران دانشگاه علوم پزشکی تهران نشان میدهد زنانی که از الگوی غذایی کمکربوهیدرات پیروی میکردند، نسبت به زنانی که رژیم غذاییشان حاوی کربوهیدرات بیشتری بود، چربی بدن کمتر، دور کمر باریکتر، چربی احشایی پایینتر و سطح بالاتری از کلسترول HDL «خوب» داشتند.
با این حال پژوهشگران میگویند این مطالعه ثابت نمیکند که خوردن کربوهیدرات کمتر مستقیماً باعث این پیشرفتها شده است، زیرا فقط در یک نقطه زمانی شرکتکنندگان را بررسی کرده است.
رژیم غذایی کمکربوهیدرات (LCD) نسبت کالری دریافتی از کربوهیدراتها را کاهش میدهد و در عین حال بر غذاهای غنیتر از پروتئین و چربیهای سالم تأکید میکند. در این مطالعه، محققان به جای اختصاص دادن شرکتکنندگان به یک رژیم غذایی خاص، از امتیاز رژیم غذایی کربوهیدرات استفاده کردند. زنانی که امتیاز بالاتری داشتند، عموماً موارد زیر را مصرف میکردند: