شفقنا – کارشناسان توصیه میکنند محصولات غذایی را بر اساس مجموعهای از معیارها ارزیابی کنید و تأکید میکنند که حتی میوههای مفید نیز در صورت مصرف بیش از حد میتوانند مضر شوند.
به گزارش شفقنا زندگی به نقل از بهداشت نیوز، به گفته متخصصان تغذیه و کیفیت مواد غذایی، باور رایج مبنی بر اینکه میزان نیترات را میتوان با رنگ، اندازه یا شکل میوه تعیین کرد، اغلب نادرست است. کارشناسان تأکید میکنند که تنها راه قابل اعتماد برای اندازهگیری سطح نیترات، تجزیه و تحلیل آزمایشگاهی یا استفاده از تجهیزات تخصصی است.