ویتامین B۱۲ که به نام کبالامین نیز شناخته میشود، یک ویتامین محلول در آب است که به حفظ سلامت سیستم عصبی و تولید DNA کمک میکند.
به گزارش ایران۲۴ از دلگرم، ویتامین B۱۲ یکی از ویتامینهای گروه B است که نقش بسیار مهمی در سلامت بدن ایفا میکند. این ویتامین به خصوص در تولید سلولهای قرمز خون، حفظ سلامتی سیستم عصبی و سنتز DNA نقش دارد. با این حال، بسیاری از افراد به ویژه گیاه خواران و وگانها ممکن است با کمبود این ویتامین مواجه شوند، زیرا آن عمدتاً در مواد غذایی حیوانی یافت میشود. اما آیا میوهها میتوانند منبعی برای دریافت ویتامین B۱۲ باشند؟ در این مقاله به این سوال پاسخ خواهیم داد و همچنین به اهمیت این ویتامین و منابع دیگر آن خواهیم پرداخت.
ویتامین B۱۲ چیست؟