قارچ یکی از موادی است که نگهداری اش به مراتب سخت تر از مواد غذایی دیگر است. اگر قارچ ها را چند روز در یخچال بگذارید سیاه می شوند، اگر به صورت خام در فریزر بگذارید هم همینطور…
با این روش شما می توانید به راحتی قارچ را فریز کنید و برای حداقل یکی دو ماه استفاده کنید.
قارچ ها را شسته و خرد کنید.
قارچ ها را بشویید و خرد کنید
در یک قابلمه آب ریخته و بگذارید بجوشد.
قارچ ها را در آب جوش ریخته و اجازه بدهید حدود ۱۰ دقیقه بجوشند.
قارچ ها را در آب جوش بریزید و اجازه بدهید حدود ۱۰ دقیقه بجوشند
بعد از ۱۰ دقیقه قارچ ها را آبکش کنید و بلافاصله در آب سرد بریزید و مجددا به آن آب سرد اضافه کنید تا شوک ببینند.
قارچ ها را آبکش کنید و بلافاصله در آب سرد بریزید
سپس دوباره آبکش کنید و اجازه بدهید تا آب آن کاملا برود.
دوباره آبکش کنید و اجازه بدهید تا آب آن کاملا برود
حالا می توانید به اندازه دلخواه بسته بندی کرده و در فریزر نگهداری کنید.