چطور در کافی شاپهای معتبر استخدام شویم و به درآمد برسیم؟
ا رونق روزافزون فرهنگ قهوه، شغل باریستا و کار در کافهها به حرفهای پرطرفدار و با درآمد مناسب تبدیل شده است که برای ورود به آن، کسب مهارتهای تخصصی، ارتباطی و آشنایی با صنعت قهوه امری ضروری است.
کافه داری و باریستا بودن این روزها به یکی از مشاغل حرفه ای و پردرآمد تبدیل شده که با رشد فرهنگ قهوه در جامعه، تقاضا برای افراد ماهر در این زمینه روز به روز بیشتر می شود. برای ورود به این حرفه، علاوه بر علاقه و انگیزه، نیاز به یادگیری تکنیک های دم آوری انواع قهوه، آشنایی با دانه های مختلف قهوه، مهارت در استفاده از دستگاه های تخصصی مانند اسپرسوساز ، آسیاب و همچنین مهارت های ارتباطی و خدمات مشتری اس800″ height=”400″>
سرآشپز یا مسئول آشپزخانه
در کافی شاپ هایی که غذا نیز سرو می کنند، سرآشپز یا مسئول آشپزخانه باید غذاها را تهیه کند، کیفیت آن ها را کنترل کند، موجودی مواد اولیه را مدیریت کند و بهداشت آشپزخانه را حفظ کند.
مدیر و سرپرست
مدیر یا سرپرست کافی شاپ مسئولیت نظارت بر کل فعالیت ها، برنامه ریزی کاری، کنترل کیفیت خدمات، مدیریت موجودی و حل مشکلات روزانه را دارد. این فرد باید مهارت های رهبری و مدیریت داشته باشد، بتواند سریع تصمیم بگیرد، با کارمندان ارتباط مؤثر برقرار کند و از تمام جنبه های کار کافی شاپ آگاهی کامل داشته باشد.
ویتر یا گارسون
ویتر یا گارسون وظیفه سرو غذا و نوشیدنی به میزهای مشتریان، تمیز کردن میزها و کمک به حفظ نظم فضا را دارد.
منبع :بازارکار جهاد دانشگاهی