آهن یک ماده معدنی ضروری است که بدن شما برای عملکرد صحیح به آن نیاز دارد. بنابراین، بسیار مهم است که مقدار کافی از این ماده معدنی را در رژیم غذایی روزانه خود مصرف کنید.
به گزارش ایران پژواک، غذاهایی که میخورید نه تنها بر میزان آهن مصرفی شما بلکه بر میزان جذب آن در بدن نیز تأثیر میگذارد. هنگامی که آهن جذب بدنتان میشود، به تشکیل هموگلوبین کمک میکند؛ هموگلوبین پروتئینی که در گلبولهای قرمز خون یافت میشود و وظیفهی حمل اکسیژن به تمام اندامهای بدن را بر عهده دارد. میزان مصرف توصیه شده برای عموم افراد ۷-۱۸ میلیگرم در روز و برای زنان باردار حداکثر ۲۷ گرم است.