هویج پس از برداشت به دلیل گل آلود بودن باید پیش از عرضه در بازار مصرف شسته شود. در اصفهان به عنوان یکی از قطبهای پخش هویج در کشور ، استخرهای هویج شویی فعال است که این محصول را به صورت صنعتی یا سنتی شستشو ، بسته بندی برای عرضه به بازار آماده میکنند.تعداد زیادی […]
هویج پس از برداشت به دلیل گل آلود بودن باید پیش از عرضه در بازار مصرف شسته شود. در اصفهان به عنوان یکی از قطبهای پخش هویج در کشور ، استخرهای هویج شویی فعال است که این محصول را به صورت صنعتی یا سنتی شستشو ، بسته بندی برای عرضه به بازار آماده میکنند.تعداد زیادی از این واحدهای هویج شویی، در حاشیه رودخانه زاینده رود قرار دارند .این روزها با توجه به بازار زیاد تقاضای هویج ، کار این واحد های صنفی نیز زیاد شده است.