۱۳۹۶/۰۴/۲۹
توصیه های بین المللی بر این است که زنان بین ۱۹ تا ۵۰ سالگی روزانه ۱۸ میلی گرم آهن دریافت کنند. البته این میزان مصرف باید در میان گیاه خواران بیش از ۳۲ میلی گرم باشد
فقر آهن شایع ترین اختلال تغذیه ای، بخصوص در بین زنان است و البته تنها
راه حل آن مصرف گوشت قرمز نیست، در اینجا ۷ نوع ماده غذایی غنی که به
اندازه گوشت قرمز یا حتی بیشتر از آن آهن دارند، معرفی شده است.
لوبیا سفید: خوردن
یک فنجان و نیم کنسفر لوبیا سفید، در هر وعده ۴ میلی گرم آهن به بدن می
رساند. لوبیا همچنین یک نیروگاه تغذیه ای برای رساندن پروتئین و فیبر به
بدن است. مصرف این ماده غذایی منجر به کاهش کلسترول و کنترل بهتر قند خون
می شود. به طور کلی دو نوع آهن هم و غیر هم وجود دارد. هم در مواد غذایی
گوشتی موجود بوده و جذب آن بیشتر از غیر هم است که بیشتر در گیاهان یافت می
شود. برای جذب آهن لوبیا سفید، می توانید آن را با ویتامین ث مصرف کنید.