مــرکـز افکار، خــلــقها، رفتارها، هیجــانهــا و همچنین عملکرد عضلات و اعصاب، همگی در مغز قرار دارد. اما دراینبین، رژیم غذایی میتواند تمام ارگانهای ما را تحتتأثیر قرار دهد؛ بهعنوانمثال، کمبود ویتامینهای گروه B باعث تحلیل حافظه و تغییر در سیستم عصبی میشود. این کمبودها بیشتر در افراد با مشکلات تغذیهای خاص مثل افراد الکلی بیشتر مشاهده میشود؛ همچنین ناقلان عصبی یا نوروترانسمیترها که از اسیدهای آمینه یا سایر ترکیبهای رژیمی تولید میشوند، نقش مهمی در ارتباط سلولهای عصبی ایجاد میکنند.
مهار اختلالهای خلقی با تغذیه مفید
مــرکـز افکار، خــلــقها، رفتارها، هیجــانهــا و همچنین عملکرد عضلات و اعصاب، همگی در مغز قرار دارد. اما دراینبین، رژیم غذایی میتواند تمام ارگانهای ما را تحتتأثیر قرار دهد؛ بهعنوانمثال، کمبود ویتامینهای گروه B باعث تحلیل حافظه و تغییر در سیستم عصبی میشود. این کمبودها بیشتر در افراد با مشکلات تغذیهای خاص مثل افراد الکلی بیشتر مشاهده میشود؛ همچنین ناقلان عصبی یا نوروترانسمیترها که از اسیدهای آمینه یا سایر ترکیبهای رژیمی تولید میشوند، نقش مهمی در ارتباط سلولهای عصبی ایجاد میکنند.