دوشنبه ۲۹ تیر ۱۴۰۵ – ۰۹:۲۰
در حالی که بستنی معمولاً بهعنوان خوراکی پرقند و پرچرب شناخته میشود، برخی پژوهشها از پدیدهای به نام «پارادوکس بستنی» خبر میدهند؛ یافتهای که نشان میدهد مصرف متعادل بستنی ممکن است با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ و برخی بیماریهای متابولیک همراه باشد. با این حال، متخصصان تأکید میکنند که این نتایج به معنای سالم بودن بستنی نیست و سبک زندگی سالم همچنان عامل اصلی حفظ سلامت است.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از nypost، بستنی یکی از محبوبترین خوراکیهای تابستانی است، اما معمولاً در فهرست غذاهای ناسالم قرار میگیرد؛ زیرا حاوی مقادیر بالایی از شکر، چربی و کالری است. مصرف بیش از حد غذاهای سرشار از قند افزوده و چربیهای ناسالم میتواند خطر ابتلا به دیابت و بیماریهای قلبی را افزایش دهد.
با این حال، برخی تحقیقات نتایج جالبی را نشان دادهاند. پژوهشگران از پدیدهای با عنوان «پارادوکس بستنی» یاد میکنند؛ بر اساس این یافتهها، افرادی که بهطور منظم روزانه حدود نصف فنجان بستنی مصرف میکنند، در مقایسه با دیگران کمتر در معرض ابتلا به بیماریهای متابولیک قرار دارند؛ موضوعی که با توجه به میزان قند و چربی موجود در بستنی، غیرمنتظره به نظر میرسد.