به گزارش خبرگزاری آنا، بر اساس هرم راهنمای غذایی سالم، مصرف روزانه ۲ تا ۳ واحد لبنیات کمچرب توصیه میشود. لبنیات منبع مهم پروتئین با کیفیت بالا، کلسیم، فسفر، ویتامینهای گروه B و ویتامین D هستند و نقش مؤثری در سلامت استخوان، متابولیسم و پیشگیری از برخی بیماریها دارند. اهمیت مصرف لبنیات در دوران کودکی، نوجوانی، بارداری و شیردهی دوچندان است.
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به شواهد پژوهشی اعلام کرد: مصرف لبنیات کمچرب بهویژه انواع تخمیری مانند ماست و پنیر با کاهش خطر دیابت نوع دو، بیماریهای قلبیعروقی و چاقی مرتبط است. بنابراین کنار گذاشتن لبنیات به دلایل غیرعلمی توصیه نمیشود.
در عین حال، برای افرادی که احساس حساسیت دارند، راهکار مصرف ترکیبی مانند پنیر با گردو یا زیره، ماست با پودر نعناع یا زنجبیل، و شیر با عسل پیشنهاد میشود.