عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی کردستان با تأیید ارزش غذایی قیماق در دوران نقاهت پس از زایمان، مصرف متعادل این ماده سنتی را مفید دانست و نسبت به خطرات زیادهروی در مصرف آن از جمله افزایش کلسترول، اضافهوزن و مشکلات گوارشی هشدار داد.
به گزارش خبرگزاری آنا، سید علی موسوی جم، متخصص تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی کردستان، درباره تأثیر مصرف قیماق در دوران نقاهت پس از زایمان، اظهار کرد: سنت کهن استفاده از قیماق برای مادران در کردستان، از نظر علمی نیز قابل توجیه است. زایمان فرآیندی پرانرژیبر است و قیماق به دلیل دارا بودن کالری و چربی متراکم ، میتواند به عنوان یک منبع انرژی فوری و مقوی برای کمک به بازیابی سریعتر قوای جسمانی مادر عمل کند.
وی افزود: همچنین در باورهای طب سنتی، نقش این قبیل مواد غذایی در افزایش کیفیت و کمیت شیر مادر مورد اشاره قرار گرفته است که این اثر عمدتاً ناشی از تأمین کالری و چربی اضافی مورد نیاز برای فرآیند شیرسازی است.
هشدار متخصص تغذیه درباره افراط در مصرف