بازار گوشت مرغ پس از ماهها التهاب، وارد فاز ثبات قیمتی شده است؛ شرایطی که با تداوم عرضه و مدیریت زنجیره تولید، میتواند قدرت خرید خانوار را تقویت کند.
بازار گوشت مرغ، بهعنوان یکی از حساسترین و پرمصرفترین بخشهای سبد غذایی خانوارهای ایرانی، پس از پشت سر گذاشتن دورهای طولانی از نوسانات قیمتی و بیثباتی، اکنون نشانههای روشنی از آرامش و تعادل را بروز داده است. در روزهایی که خاطره جهشهای ناگهانی قیمت و واکنشهای هیجانی بازار هنوز از ذهن مصرفکنندگان پاک نشده، تثبیت نرخها در محدودهای مشخص، پیام مهمی از بازگشت نظم و پیشبینیپذیری به بازار پروتئین سفید مخابره میکند. این تحول، نهتنها برای مصرفکنندگان، بلکه برای فعالان زنجیره تولید، توزیعکنندگان و سیاستگذاران حوزه امنیت غذایی نیز اهمیت راهبردی دارد.