یکشنبه ۱۸ مرداد ۱۴۰۵ – ۰۹:۳۳
لوبیای خشک و کنسروی از نظر ارزش غذایی تفاوت زیادی با یکدیگر ندارند، اما متخصصان میگویند نوع کنسروی معمولاً سدیم بیشتری دارد و بهتر است پیش از مصرف آبکشی شود.
به گزارش سلامت نیوز، لوبیا و سایر حبوبات از مواد غذایی مغذی و مقرونبهصرفه هستند که میتوانند فیبر، مواد معدنی و پروتئین گیاهی ارزشمندی را به رژیم غذایی اضافه کنند. اما هنگام خرید، یک سؤال رایج مطرح میشود: لوبیای خشک سالمتر است یا نوع کنسروی آن؟
به گفته یک متخصص تغذیه، تفاوت تغذیهای میان این دو نوع لوبیا چندان زیاد نیست و هر دو میتوانند انتخاب سالمی باشند؛ با این حال، لوبیای کنسروی معمولاً به دلیل فرآوری و نگهداری، سدیم بیشتری دارد.