در میان غذاهای ایرانی، غذاهای ترکی، دوستداران و طرفداران بسیاری دارد، به گونه ای که این غذاها در قویمت های مختلف هم وارد شده و در آشپزخانه های خانه ها پخت می شود. امروز می خواهیم در ارتباط با غذای پلویی دمی یارما برای شما صحبت کنیم. دمی یارما جزء غذاهای سنتی و اصیل اردبیل است که بسیار خوشمزه و لذیذ هم هست.
در پخت دمی یارما از بلغور گندم استفاده می شود که بسیار بسیار برای سیستم گوارشی بدن خصوصاً بدن کودکان که در حال رشد هستند مفید است. در ولقع بلغور گندم به ترکی، یارما می شود. این غذا را می توانید بنا به سلیقه خود با مرغ، گوشت و یا حتی بدون مرغ و گوشت طبخ کنید. اما ما امروز دستور اصیل و سنتی این غذا که با گوشت گوسفند است را برای شما قرار داده ایم.
بنابراین اگر از غذاهای تکرای خسته شده اید و با این غذا آشنا نیستید، در ادامه مطلب همراه ما باشید تا بتوانید یک غذای خوشمزه و لذیذ را برای خود و عزیزانتان بپزید و در کنار هم این غذا را نوش جان کنید.
طرز تهیه دمی یارمای خوشمزه
مواد لازم
- پس از آسیب یا بیماری به سر میبرید، مصرف زیاد پروتئینهای کامل برای تسریع بهبودی ضروری است.
۷- پیشگیری از بیماری های مزمن
دانه ها و غلات به طور معمول با پتانسیل آنتی اکسیدانی بالایی همراه نیستند، اما بلغور گندم دارای خاصیت آنتی اکسیدانی فیتونوترینتها است که میتوانند در از بین بردن التهاب و کاهش جهش سلولهای سالم که باعث سرطان میشوند، کمک کند. رادیکالهای آزاد در بدن باعث تحریک استرس اکسیداتیو در بدن و پس از آن التهاب میشوند که میتواند منجر به مشکلات دیگری در سلامتی شود.
۸- تقویت ایمنی بدن
طیف وسیعی از ویتامین ها و مواد معدنی موجود در بلغور گندم میتواند بر سیستم ایمنی بدن تاثیر بگذارد. به طور خاص، روی به پاسخ ایمنی قوی در بدن مرتبط شده است و بلغور گندم میزان قابل توجهی از این ماده معدنی را در هر پُرس دارد؛ یعنی حدود ۲۰ درصد از مصرف روزانه پیشنهاد شده!