همراه با فرارسیدن فصل هر میوه، پخت انواع مرباها و کمپوت های آن میوه هم داغ می شود. یکی از این میوه های خوشمزه که اکنون در فصلش قرار داریم، انجیر سیاه است. این میوه خوشمزه و پرخاصیت هم به صورت خام مصرف می شود و هم به صورت مربایی لذیذ. این مربا علاوه بر ایران در تمامی کشورهای دنیا هم تهیه می شود و علاوه بر صبحانه در شیرینی پزی هم کاربرد دارد.
با اینکه همه مرباها شیرین هستند اما میوه به کار رفته در آنها، طعم مربا را شیرین و منحصر به فرد می کند. میوه انجیر هم طعم خاصی دارد که کمتر کسی می تواند آن را دوست نداشته باشد و یا از آن لذت نبرد.
امروز طرز تهیه یک مربای انجیر خوشمزه را به شما آموزش می دهیم و خواص انجیر سیاه را برای شما بیان می کنیم. با ما همراه باشید.
دستور پخت مربای انجیر
مواد لازم
انجیر ۱ کیلوگرم
شکر ۷۰۰ گرم
آب ۱ لیوان
آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری
گلاب ۱ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری (اختیاری)
طرز تهیه مربای انجیر
شکر و آب را درون قابلمه ای بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید و غلیظ شود. این همان کاری است که در اولین گام در فیبر موجود در انجیر تازه و خشک به کاهش اشتها کمک کرده و با جلوگیری از پرخوری باعث لاغری و کاهش وزن افراد چاق می شود. با این حال فراموش نکنید که انجیر خشک کالری بالایی دارد و خوردن روزانه چند عدد از آن برای دریافت مواد مغذی کافی می باشد.
ماسک انجیر برای پوست صورت
پنج انجیر تازه را له کنید و با یک قاشق چای خوری پودر بلغور جو دوسر، یک قاشق چای خوری شیر و نصف قاشق چای خوری پودر زنجبیل ترکیب کنید و بر روی پوست صورت بمالید، بگذارید ۵ تا ۱۰ دقیقه بماند و سپس با آب گرم خوب بشویید.
این ماسک را دو بار در هفته استفاده کنید تا نتیجه بگیرید.