شنبه ۱۰ مرداد ۱۴۰۵ – ۰۹:۲۰
نتایج یک مطالعه گسترده از پژوهشگران دانشگاه هاروارد نشان میدهد مصرف منظم سیبزمینی سرخکرده میتواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را تا ۲۰ درصد افزایش دهد، در حالی که سیبزمینی آبپز، تنوری یا پورهشده چنین ارتباطی با افزایش خطر نداشتهاند.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از aol، نتایج یک پژوهش جدید که در نشریه BMJ منتشر شده است، نشان میدهد مصرف منظم سیبزمینی سرخکرده با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ ارتباط دارد. با این حال، پژوهشگران تأکید میکنند که خود سیبزمینی ماده غذایی ارزشمندی است و روش پخت آن نقش تعیینکنندهای در تأثیرات سلامت دارد.