مدیرکل غله و خدمات بازرگانی گیلان از تشدید نظارت بر عملکرد نانواییهای استان خبر داد و گفت: نانواییهایی که میزان پخت و فروش نان آنها با سهمیه آرد دریافتی مطابقت نداشته باشد، با کاهش سهمیه آرد و محرومیت از دریافت سهمیههای فوقالعاده و مناسبتی مواجه خواهند شد.
وی با بیان اینکه سامانه نانینو بهصورت هوشمند عملکرد نانواییها را پایش میکند، افزود: به عنوان نمونه، از هر کیسه آرد ۱۸ درصد باید حدود ۱۱۳ قرص نان بربری تولید شود و چنانچه تعداد نان فروخته شده در سامانه بهطور معناداری کمتر یا بیشتر از میزان استاندارد باشد، این موضوع نشاندهنده عملکرد نامناسب آن واحد نانوایی است.