زعفران به دلیل عطر، طعم و خواص آنتیاکسیدانی خود، یکی از محبوبترین ادویههاست؛ اما مصرف زعفران در بارداری باید با احتیاط باشد. اگرچه مصرف متعادل آن در غذا معمولاً مشکلساز نیست، اما زیادهروی در مصرف زعفران، بهویژه در سه ماهه اول بارداری، ممکن است خطراتی به همراه داشته باشد. در ادامه این مقاله از مجله سلامت گهواره، فواید، مضرات، میزان مجاز مصرف و نکات مهم درباره مصرف زعفران در بارداری را بر اساس منابع علمی بررسی میکنیم.
مصرف زعفران در بارداری به مقدار و زمان مصرف آن بستگی دارد. به طور کلی، استفاده از مقدار کم زعفران به عنوان ادویه در غذا معمولاً برای بیشتر زنان باردار مشکلی ایجاد نمیکند، اما مصرف مقادیر زیاد یا استفاده از مکملها و دمنوشهای غلیظ زعفران توصیه نمیشود. زیرا زعفران در دوزهای بالا میتواند انقباضات رحم را تحریک کند و خطراتی مانند خونریزی یا سقط جنین، بهویژه در اوایل بارداری، به همراه داشته باشد.