رژیمهای پر پروتئین علاقمندان خاص خود را دارد و استفاده از آنها رایجتر از قبل شده است اما دقیقاً چه کسانی باید از پروتئین بیشتری استفاده کنند؟
به گزارش آلامتو و به نقل از مجله تناسب اندام؛ با توجه به تحقیقی که توسط شرکت تحقیقاتی NPD Group انجام شد، بیش از نیمی از آمریکاییها در تلاشند که پروتئین بیشتری در وعدههای غذاییشان جای دهند. ما، در ماست، بلغور جو دوسر، و اسموتی، پودر پروتئین میریزیم، و پروتئین بار و حتی پاستا با پروتئین اضافه میخریم. اما آیا واقعا به این همه پروتئین نیاز داریم؟
برای اکثر ما، پاسخ منفی است. دکتر دیوید کاتز، مدیر مرکز تحقیقات پیشگیری در دانشگاه ییل، معتقد است که گرایش به پروتئین در اکثر موارد، فقط یک مد زود گذر دیگر، مانند رژیم های کم چرب که در ده بیست سال گذشته، و رژیمهای کم کربوهیدرات که همین اواخر مد بودند میباشد.
او میگوید: این همه تمرکز روی درشت مغذیها، کار بی ارزش و بی اهمیتی بوده است. ما چربی را کاهش دادیم، اما چاقتر و مریضتر شدیم. ما کربوهیدراتها را کاهش دادیم، اما چاقتر و مریضتر شدیم. ما باید دست از تمرکز روی درشت مغذیها برداریم و در عوض به مواد غذایی کامل و ترکیبات سالم توجه کنیم، و اجازه دهیم مواد مغذی، به حال خودشان باشند.
برای مشاهده کامل مطب کلیک کنید